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著名人インタビュー この人に聞きたい！
柿沢安耶さん［野菜パティシエ］
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●第4章 製菓業界ハローワークマップ ポタジエ編
13歳のハローワーク公式サイトで最も質問が多いのが「パティシエ」。ここでは、パティスリー ポタジエで働くスタッフの方に、この仕事に就いたきっかけや、心がけていること、やりがいなどを聞きました。
パティシエ 石黒 裕也（いしぐろ ゆうや）さん
《この職業に就いたきっかけ》
テレビを観ていて、面白いことをしているなと思ったのがきっかけです。
《仕事で心がけていること》
妥協しないこと。
《仕事のやりがい》
・オリジナルのものを作ることができる。完成させるまでは大変ですが、できあがると達成感が得られます。
・自分が作ったケーキが売り切れること。
《目標》
自分のお店が持てたらいいな。
《高校生へアドバイス》
何事も忍耐がないと続きません。辛抱強くなってください。そうすれば、チャンスは巡ってきます。
パティシエ 若尾 和代（わかお かずよ）さん
《この職業に就いたきっかけ》
お菓子を作ること、食べることが大好きで、幼稚園からの夢でした。
《仕事で心がけていること》
丁寧に心をこめて作ること。気持ちを込めて作ったケーキは、食べた人を幸せにしてくれると信じています。
《仕事のやりがい》
誕生日や結婚式のような人生の大事な1ページに自分の作ったケーキを添えさせてもらえるのは本当に幸せです。
《目標》
色々な人たちが来てくれる、あったかい自分のお店を持つこと。
《高校生へアドバイス》
自分の作り出すものの先に笑顔がある、本当に幸せな仕事です。毎日お菓子に囲まれて仕事ができるので、お菓子が大好きな人にはとっても楽しいですよ。
パティシエ 小幡 幸代（おばた さちよ）さん
《この職業に就いたきっかけ》
以前は違う職種に就いていましたが、バイト経験から接客も好きだったため、色々な経験をしたいと思いました。
《仕事で心がけていること》
笑顔はもちろん、声の出し方も気をつけています。他のお店に行ったとき、接客やお店の雰囲気などいいと感じたところは自分でも取り入れています。
《仕事のやりがい》
お客様に喜んでいただいたとき、すごく嬉しいです。
《目標》
多くの経験を積んで、早く一人前になりたいです。
《高校生へアドバイス》
様々な経験をする中で、自分のやりたいことや将来役に立つことに出会うと思います。色んな場所へ行き、多くのものを見て、自分を豊かにしてください。
パティシエ 阿波 由希子（あなみ ゆきこ）さん
《この職業に就いたきっかけ》
短大で栄養学を学び、野菜をケーキに利用できたらもっと楽しく栄養を摂取できるんじゃないかと思っていたところ、ポタジエを見つけ、入社を希望しました。
《仕事で心がけていること》
風邪を引かない！
《仕事のやりがい》
ポタジエでは、お世話になっている農家に行って、お話を聞いたり、作業を体験させていただいたりしています。そこで学んだことを、お客様に伝えたいと思っています。
《目標》
まだまだ日々勉強です。接客も野菜知識も。将来は、自分でも作れたらなと密かに思っています。
《高校生へアドバイス》
どの職業でもいえることですが、体調管理はとにかく大事です。健康で笑顔で仕事ができることは幸せなことです。
- No.39 大九明子さん
- No.38 はまのゆかさん
- No.37 樋口弘光さん
- No.35 小松亮太さん
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