<< 編集部の職業解説 >>

店の経営者として所有権を持つ人。喫茶店・レストランなどの飲食店、ファッション・雑貨など物販店、ヘアサロンやネイルサロンなど技術を売る店などその業種はさまざま。いずれの業種においても、店舗の立地選定、業者選び、メニューや商品の品揃えの決定などを行うほか、PR活動、従業員教育、在庫管理、資金繰りなど、すべてオーナーの仕事となる。生活者のライフスタイルの変化を読み、どんな客層にどんな商品・サービスを提供していくか、店のコンセプトを明確に持ち、売上げを伸ばすための施策を常に考えなければならない。経営者として売上げの管理なども行うため、経理能力も必要だ。土地を購入したり、自宅を改装したりして開業する場合もあれば、チェーン展開をしている会社のフランチャイズ加盟店として開業する場合もある。